合金装备3：重制版的媒体评分现已正式公开，目前Opencritic平台已收录21条评测，平均分为82分，推荐率高达90%。

在所有参与评测的媒体中，Niche Gamer和ComingSoon.net给予了最高的10分评价，而WellPlayed则给出了最低分6分。值得注意的是，OC平台显示LevelUp评分仅为0.8分，但这很可能是录入错误。根据该媒体官网发布的评测内容，实际评分应为8.0分。

以下是部分媒体对本作的评价摘录：

GameSpot打出9分，评价称：科乐美对这款经典作品的重制虽未大刀阔斧地革新，但成功地让合金装备3迈入了现代游戏的标准。

Console Creatures也给出了9分，表示：合金装备Δ：食蛇者无疑是体验原版游戏的最佳方式。二十年过去，作品所承载的情感张力与主题内涵依然动人。

Output Lag评分8.5分，认为合金装备Δ：食蛇者是对2004年原作的一次近乎完美的还原。这种忠实的再现或许有人视为局限，但凭借精彩的剧情、沉浸式玩法以及惊艳的视觉呈现，这款游戏对新玩家和老粉丝都具有很高的吸引力。